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防治夜尿多美食

韭菜炒油麦菜

时间:2017-5-13 14:42:13  作者:  来源:  查看:795  评论:0
内容摘要:韭菜炒油麦菜,是潮汕地区的另外一道经典的蔬菜做法。韭菜温肾壮阳,吃多容易上火,聪明的潮汕人,就把它和略有寒性的油麦菜同炒,两种青菜功用互补,味道也特别搭,做法简单。主料:韭菜150g油麦菜200g辅料:猪油适量盐适量鸡精适量韭菜炒油麦菜的做法1.韭菜洗净,切段2.油麦菜择洗干净后...
    韭菜炒油麦菜,是潮汕地区的另外一道经典的蔬菜做法。
    韭菜温肾壮阳,吃多容易上火,聪明的潮汕人,就把它和略有寒性的油麦菜同炒,两种青菜功用互补,味道也特别搭,做法简单。

韭菜炒油麦菜

主料:韭菜150g  油麦菜200g
辅料:猪油适量盐适量鸡精适量 

韭菜炒油麦菜的做法
1.韭菜洗净,切段
2.油麦菜择洗干净后,用手掐成短截
3.锅内下适量的猪油
4.下韭菜头,翻炒出味
5.加入油麦菜略微翻炒后再加入韭菜叶
6.翻炒变软,即可下适量的盐
7.适量的鸡精调味
8.翻炒均匀出锅

小贴士
    韭菜不宜炒太久,潮汕俗话:韭菜腊,下锅就熟。所以韭菜头略微翻炒后,要先加入油麦菜炒软,再加入韭菜叶。

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出处:全城寻味

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